Ingrédients:   1lb de poitrine de poulet désossée, sans gras ni peau 1 c à thé de fécule de maïs 2 oranges pelées, sans pépins, coupées en dés 1/2 tasse d’eau 2 c à thé de gingembre fraîchement moulu 4 échalotes émincées 1 gousse d’ail finement hachée sel et poivre …